1、鍋

鈦合金鍋具有結(jié)實耐用、非過敏性、耐腐蝕性。輕量性、設(shè)計術(shù)性新時性等繼續(xù)推廣普及使用。鈦材可以深拉、復(fù)雜彎曲、鉚合、表面處理,所以適用于制造 鍋。

2、炒勺

鈦制炒勺與鐵制炒勺相比,其質(zhì)量在1/3以下。在中國烹調(diào)菜肴中,炒菜時,把蔬菜放到炒勺內(nèi),要將炒勺內(nèi)的菜邊炒邊翻騰要多次將炒勺舉起,如果炒勺 太重,消耗體力就大,使用鈦質(zhì)炒勺就輕便多了。還有鈦鍋和鈦炒勺熱導(dǎo)率小,與鋁制炒勺相比,熱量可以局部集中,也是優(yōu)點(diǎn)。

3、萊刀

作為一位廚師,很有可能一整天都在使用菜刀,如果能有一把鈦制菜刀,會有輕松感,收到減輕疲勞的效果。

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